4 điểm đặc trưng trong văn hóa ăn uống của người Canada

Nhờ vào dòng người nhập tư từ các đất nước trên thế giới, văn hóa ăn uống của người Canada đã trở nên đa dạng. Các bạn du học sinh nên chú ý 4 điểm đặc trưng trong văn hóa ăn uống của người Canada sau để tránh bị “sốc văn hóa” vào những ngày đầu đặt chân đến Canada nhé!

 

 

1. Nền ẩm thực đa dạng

Joe Clark – cựu Tổng thống Canada đã từng nói: “Canada có một nền ẩm thực đa dạng các món ăn, không phải là một nồi hầm mà là một bàn ăn thịnh soạn với nhiều món ăn đa dạng”

Lý giải cho điều này là do Canada có nhiều dân tộc di cư đến đây, nên từ đó, nền ẩm thực của Canada cũng trở nên phong phú hơn

Chúng ta hãy cùng xem trên “bàn tiệc Canada” này có những món ngon gì nhé!

 

 

Ẩm thực Maritimes

Được ảnh hưởng từ Ireland, Anh và Acadian, ẩm thực Martins nổi bật với những món ăn hải sản, hash brown hay khoai tây gratin

 

Ẩm thực bản địa

Đây là sự lựa chọn phổ biến trong bữa ăn của người Canada vì những món ăn này được chế biến theo công thức và nguyên liệu của người bản địa. 

 

Ẩm thực Trung Hoa

Nền ẩm thực Trung Hoa tại đây sẽ được điều chỉnh sao cho phù hợp hơn với khẩu vị của người phương tây. Ngỗng quay và thịt bò gừng là hai món ăn mang đến làn gió châu Á trong một bàn tiệc những món mang hương vị Châu  u.

 

Ẩm thực Montreal

Nền ẩm thực mang đậm chất Do Thái, gồm các món ăn như thịt hun khói, cá hồi hun khói hay món Poutine đặc trưng.

 

Ẩm thực thảo nguyên

Chịu ảnh hưởng từ những nước châu  u như Ba Lan, Ukraine hay Đức, điểm nhấn của nền ẩm thực này là món hoành thánh Bắc Âu. Công thức này được điều chỉnh theo vùng miền, đa dạng như nhân ngọt, nhân mặn, luộc, chiên,..

2. Món ăn được biến tấu phù hợp với khẩu vị

Doner Kebab

món ăn này còn được gọi là bánh mỹ Thổ Nhĩ Kỳ. Món ăn này đã được người dân tại vùng Nova Scotia thay đổi phần nước sốt từ nước sốt trắng thành nước sốt sữa đặc, giấm và đường.

 

Montreal-style Bagels

Bánh mì tròn Montreal được làm trong lò đốt củi và làm với mật ong để hương vị trở nên ngọt ngào hơn. Ở một số cửa hàng, bạn còn có thể xem họ nướng bánh trong lò củi trong khi đang thưởng thức bánh của mình

 

 

Canadian Bacon

Thịt xông khói kiểu Canada, hay còn được gọi là Peameal Bacon, được làm từ phần thịt thăn đã qua sơ chế, cuộn với bột ngô sau đó bỏ lò, trái với thịt xông khói truyền thống làm bằng phần ba chỉ của lợn. Đây là một trong những món ăn sáng thuận tiện và được yêu thích tại đất nước này

 

3. Chú trọng bữa tối

Bữa tối là thời gian lý tưởng sau giờ làm việc mệt mỏi, quây quần cùng gia đình nên thường được chuẩn bị rất chu đáo, kỹ lưỡng với đầy đủ chất dinh dưỡng. Những món ăn thường xuất hiện trong thời điểm này gồm có tinh bột (cơm, khoai tây, bánh mì và các loại ngũ cốc), protein (ức gà, beefsteak,…) và rau nấu chín là món không thể thiếu

 

 

4. Không thể thiếu rau và trái cây

Người Canada cũng quan niệm rằng rau và trái cây sẽ giúp họ cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn, do đó trên đĩa dinh dưỡng sẽ có ½ là rau và trái cây.  Sau những bữa ăn, họ thường ngồi đến sau cùng và ăn trái cây để tráng miệng. 

 

Nếu như bạn còn bất cứ thắc mắc gì, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với đội ngũ của EduShine để được giải đáp nhé!